Is er skønt om sommeren, og kan være rigtigt nemt. Jeg havde fået 31 kg jordbær sendt fra Vestjylland, og en del kom i fryseren, i glas, i maven og så var der nogle som blev råmarinerede. Altså friske jordbær med lidt sukker hen over. Det gør at de stadig er friske, men at overfalden er lidt mameladet...
Nogle af dem kværnede jeg med staublenderen,kom lidt soyamælk i og stillede i en metalform i fryseren og rørte tit og ofte, som man skal når man ikke har en ismaskine...
Og vola 2 timer senere, en blød cremet jordbær sorbet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar