1 stort bundt bredblader persille
20 halve langtidsbagte tomater
1 lille frisk gedeost eller en god feta(tebstrup har en super gedeost)
reven skal af 1/4 øko-citron
salt og peber
Hak persillen, noget fint og noget mere groft. Læg persillen på et smukt fad sammen med de langtidsbagte tomater på fadet, riv citronen over. Bræk osten i små stykker og vend det hel rundt med lidt af olien fra osten.
Server salaten sammen med en god bøf, af oksekød eller bønner.
Sommer, siger jeg bare....mens mundvandet tapløber ;o)
SvarSletJa, den er bare rigtig godt. Virkelig god :-)
SvarSlet