til 4 personer
2 kg nye kogte kartofler
ærter, bælgede efter behov -så mange som du vil lade livet - jeg har brug 300 g inden de blev bælgede
3 forårsløg
dressing:
2 spsk Dijon sennep
1 spsk krydreeddike eller anden eddike efter dit behov
2 spsk god olie, brug gerne halv hørfrø olie og halv olivenolie - så får du dine omegasyre
salt og peber
pisk det hele godt sammen.
Skær kartoflerne i passende stykker, snit forårsløgene fint - det hele, grønt og hvidt.
Bland det hele sammen og lad det trække en times tid.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar