Jeg forsøger mig med fiskeretter - og det er vanskeligt. Fisk er ikke min livret, trods det at det går væsentlig bedre. Denne dag stod den på skrubbe filetter, som er lavet i en god tomatsovs med en håndfuld kantareller som jeg havde. Det gjorde bestemt ikke resultatet værre ;-)
Svits løg,hvidløg og svampe
En håndfuld gode modne tomater, eller en dåse.
En håndfuld italienske krydderurter - dem du har. Friske eller tørrede.
Blend sovsen, læg skrubbefileterne sammen og forsigtigt i sovsen, skal dampes med i få minutter. Hele retten serverende jeg til en god pasta til gemalen, og jeg fik en fin rispasta, uden gift-gluten som jeg har fundet, til mig selv.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar