Hyldebærsuppe er en skøn og god vinterdessert, eller en varm gang weekendeftermiddagsmad. Det er slut nu med at samle selv.
Men havde du - så kog nogle hyldebær - eller køb en god saft og jævn med majsmel eller helst kartoffelmel - husk at kartoffelmel ikke må koge.
Rist nogle nødder - eller mandler. Hak dem groft og kom en god klat honning på.
Server suppen med nøddeknasset i midten - og evt en kugle is eller en klat flødeskum.
Nemt og lækkert.
Det var da en super fin måde at bruge hyldebærrene på :) Jeg fik ikke plukket nogen i år, men med sådan en fin opskrift, kunne det da være man skulle ud og indsamle nogen næste år :) God ide :)
SvarSlettusinde tak - der er nogle rigtig gode øko-flasker som kan købes både i FDB og i helsekosten som giver en skøn supper (og så har mou også en rigtig god en...)
SvarSlet