Fiske-fingre

Hjemme hos os er vi ikke ret gode til fisk, til at lave det og til at spise det. Denne ret er nem, og god til børn og andre som er på begynderstadiet med fisk.

til 4 personer:
Tag 2 store sejfileter, eller anden god torskefisk

lav en dyb tallerken med 1 æg og en med groft rismel og lidt majsmel(kan sagtens udlades om man ikke tåler majs)salt, peber og lidt paprika.

En pande varmes på med olie og lidt smør (alene for smagens skyld - kan udlades)

Skær sejen i tykke "fingre" og vend først i melet, dernæst i æggen og tilbage i melet.
Læg fiske-"fingrene" på den varme pande med luft i mellem.

Vi serverede dem med grøntsags-fritter og dampede porre.