Jeg havde lavet en pasta af 3 større kviste rosmarin, en lille håndfuld kinesisk purløg/hvidløgspurløg, 3 fed hvidløg, 1 spsk salt, 7 peberkorn og en skvis olie til sidst.
Mos alt undtagen olien i en morder, og rør olien i til sidst.
Smør stegen godt ind med pasaten og giv nakken 3-4 timer på let varme i Weber'en.
Tomatfadet havde fået lidt rigeligt, og skulle nok kun have været i den sidste 1½ time.
Det så sådan ud inden vi startede...:
Ingen kommentarer:
Send en kommentar