Hvis du har squash i haven, så vil der på et eller andet tidspunkt gemme sig en under bladene, og så bliver den alt for stor - og hvad gør man så? Farser den!
Sådan gør du:
Údhul squashen og steg indmaden med 2 løg, hvidløg, salt og peber og rosmarin/oregano eller hvad du måtte have.
Køl lidt af og kom squashkødet i 300 g hakket oksekød, eller anden hakket kød, bland det godt sammen og kom evt lidt god feta i. Kom også 1 æg i. Rør farsen godt og kom farsen op i squash bådene igen.
Bag ved 200* i 3/4 time og server med en god kartoffelsalat eller en grønsalat. Det er sådan squash smager lækkert - og ikke bare sundt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar