Har du en god kylling? sådan en som har vokset godt, og giver god føde i maven? Og har du krydderurter i din have, altan eller potter? så har du en mulighed for en nem og god aftensmad.
Kom godt med urter i din morter sammen med salt og peberkorn, mas det hele grundigt til en grøn masse, kom lidt god olie i og bland massen rundt. Træk med fingeren rundt under kyllingeskindet, og kom pastaen godt rundt.
På den måde kommer smagen godt ind i kødet, og skindet bliver skønt sprødt - med masser af krydderurtesmag.
Læg små kartofler, løg i både, en aubergine, og andre gode grøntsager i bunden, kom kyllingen oven på og steg den ved 180 grader i 50 min. Servere med en god grøn salat.
Mums.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar