Sommeren er kommet, og det er lækkert med en masse små tapas retter. En lækker lille ret, som enten kan bruges som forret eller til små række af tapasretter, er grillede tigerrejer.
Jeg gjorde:
Sæt de små træspid i blød, eller hvis din rosmarin har brug for at blive studset, så brug et par grene som spid.
Lav en hvidløgsolie af 1 dl god olivenolie, 2 fed presset hvidløg.
Tør rejerne godt, put 2-3 stks på spiddene alt efter hvor mange der er plads til. Smør godt med hvidløgsolie på, og grill dem til det er helt lækre og lyserøde.
Spis med godt brød og aïoli.
Mums.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar