Smug kig ind i madstafettens slutfase - men hvad er det?

Jeg har lavet det hele, og med godt resultat, jeg har bare ikke haft tid til at lægge det ud...

Men hvad tænker du det er ?

Så madstafetten bliver sendt videre i weekenden...

Et forårs blik i haven

vi var i haven igår, fik ryddet lidt op efter "hvad sneen gemte", fik nydt solen, med kaffe, katte og vasketøj. Vi har været så heldige at få min venindes datter og mit elskede tantebarn Veronicas kanins lort, som er spredt ud til jordforbedring og gødning. Tak Veronica.

Her er lidt stemning fra vores by have, lige midt i Viby J.

Kyllingesalat

Jeg havde en rest kylling, og ville lave en lille salat til frokost. Den kunne også lægges ind i en bolle tilovers fra du har lavet burger, eller i mellem to stykker godt ristet brød. Digt selv videre.

Jeg gjorde:
pillede kyllingekødet fra og skar det i mindre stykker.

Et lille stykke selleri og en persillerod, begge i små terninger, gives et lille opkog til de lige er møre, køles af og blandes med dressing og kyllingekødet.

Rørte en dressing af:
1 stor spsk mayonaise
1 stor spsk dijonsennep
lidt honning
salt og godt med frisk kværnet peber