I kampen for desserten, efterretten, lidt lækkert og sødt til ganen, er en klassisk fransk appelsinsalat en sikker vinder.
Den er ufattelig nem - og vidunderlig skøn.
Den kan peppes op til at blive nordafrikansk med mynte på toppen, eller tilpasses danske ganer med en klat blød flødeskum.
Sådan gør du:
3 appelsiner til 2 personer, bløde, modne og lækre
Skær skralden af så der ikke er noget bittert hvidt.
Skær appelsinerne i så fine tynde skiver som det overhovedet er muligt.
Arrangere skiverne på smukke tallekener, og rys meget lidt - godt rørsukker over.
Stil og hvil i en time til to.
Server som det er, eller med frisk hakket mynte eller en klat flødeskum.
