En frokostsalat med bagte rodfrugter, løg, kogt kylling og æg giver dagen et dejligt afsæt. En skøn frokost ret på i en weekend med tid til både samvær og arbejde.
Og så er det faktisk en Stop Spild Af Mad salat - og sådan en af slagens hvor genbrug bliver bedre.
Du har:
En rest kylling, stegt eller kogt
bagte rodfrugter og bagte løg fra dagen før
1 kogt æg
evt lidt feta, ged, ko eller får - alt efter hvad du kan lide og tåler - så ko duer ikke herhjemme hos os.
Dressing:
1 del eddike
2 del olie
1 tsk sennep
rørt til en vineagrette
Anret rodfrugter, kylling, æg og feta pænt.
Pynt med toppen af fenikkel, persille, dild-
Dryp med vinegret
Ingen kommentarer:
Send en kommentar