Jordbær rabarbergrød med letpiske fløde og marengs

Jordbær og rabarbergrød er en klassiker, en vidunderlig efterret til sommerens grillfester og hygge. Der er mange måder at lave grøden på, og egentlig er det jo ikke ret svært. Det er bare at få husket det.

Faktisk skal desserten eller på dansk - efterretten tilbage til måltidet. Væk med dårlig slik med masser af E-numre og ind med fantasifulde og glade desserter.

300 g jordbær frosne eller friske
200 g rabarber fint skårne
1 dl rørsukker

Det kan være ret svært at ramme sukker mængden så smag på grøden.
Kog op og lad stå.

Pisk en meget let flødeskum, faktisk kun så lidt at det tykner en lille smugle - kom en god klat på i midten og server en marengs til.
Mums.

Hvis du har en rest af jordbær fra friske, så kan du jo koge en grød af dem.
Jeg har stadig en del fra sidste år på frost - men det lakker mod enden...