Jeg havde noget krabbekød tilovers fra en veninde, og en lille rest fisk i fryseren. Ikke noget man kunne bliver mæt af i sig selv.
Jeg har ofte set og genset Camilla Plums programmer med Krudt og Krydderier, og her laver hun særlige thailandske fiske-krabbefrikadeller. Disse her er inspirerer fra Fru Plum.
Jeg gjorde:
hakkede en rest fisk ca 100-150 g, mørk eller lys sej, torsk eller hvad du har
ca 100 g krabbekød
1 lille løg, revet
1½ dl linser, beluga
1 æg
1 spsk rismel
½ spsk thaikarry - hvis du kan lide det stærkt - så prøv den grønne. Den er vidunderlig
lidt salt
Rør det hele godt sammen.
Steg som frikadeller.
Server en grøn ærtesovs til og godt med grøntsager. Denne ret er let og lækker og er fyldt med sunde proteiner.
